Er der noget konserveringsmiddel i dåsen?

Svar: Selvfølgelig ikke.

Den langsigtede kvalitet af dåsemad skyldes primært forseglede beholdere og streng sterilisering. Alt dåsemad skal være "Kommercielt sterilt", før det kan sælges på markedet. Den vigtigste metode til at realisere kommerciel sterilisering er termisk sterilisering, det vil sige, at maden i dåsebeholderen opvarmes til en bestemt temperatur i steriliseringskedlen og forsegles med et lukket låg for at realisere sterilisering eller inaktivering. Som et resultat heraf kræver selve konserveringsprocessen aseptisk konservering, så der er ingen grund til at stole på konserveringsmidler for at forlænge holdbarheden. Nitrit tilsættes kød på dåse for at bevare farven og hæmme væksten af ​​Clostridium botulinum. Det er ikke et konserveringsmiddel. Derudover bør der hverken tilsættes konserveringsmidler eller konserveringsmidler til dåsemad. Kinas nationale standard, de almindelige konserveringsmidler benzoesyre og dets natriumsalt, sorbinsyre og dets kaliumsalt, monocaprylsyreglycerider osv., må ikke tilsættes konserves.