Hvorfor er holdbarheden på dåsemad så lang?

Produktionsprocessen af ​​dåsemad gik sandsynligvis gennem udvælgelsen af ​​Råmaterialer → forbehandling → Konserves → udstødning, forsegling → sterilisering, afkøling → varmekonservering → emballage. Kort sagt, de fleste af de mikroorganismer, der forårsager fødevarefordærvelse, bliver dræbt af varme, efter at dåsemad er på dåse, og det er derefter fuldstændigt forseglet og holdt i et vakuum (bemærk forseglet og derefter steriliseret), sikrer, at der ikke kommer nye mikroorganismer ind igen. den forurenede mad, uden invasion af mikroorganismer, den †Forseglede†gule fersken, asparges, frokostkød er der ingen bekymringer, og dermed opnå en langsigtet kvalitetssikring.