Hvad er "konservesmad"?

Dåsemad refererer til den mad, der kan opbevares i lang tid ved normal temperatur, efter at de kvalificerede råvarer er behandlet, tilberedt, dåse, forseglet, steriliseret, afkølet eller aseptisk konserveret for at opfylde de kommercielle aseptiske krav. Teknologien for dåsemad har to nøglekarakteristika: forsegling og sterilisering.

Det er dog ikke alle fødevarer, der er pakket i lukkede beholdere, der kan kaldes dåsemad, såsom fermenteret bønnemasse på flaske, sauce, honning, mælkepulver på dåse, Coca Cola og så videre.

Dåsemad har karakteristika af lang holdbarhed, bekvem spisning, sikkerhed og sundhed, ernæring og sundhed. Opfindelsen af ​​dåsemad har en historie på næsten 200 år. Dens teknologi er moden, og dens forbrugermarked er over hele verden. Kinas konservesindustri begyndte i de tidlige dage af grundlæggelsen af ​​det nye Kina. Fra krigen for at modstå amerikansk aggression og hjælpe Korea til de tidlige dage med reformer og åbning, har den ydet vigtige bidrag til Kinas eksport og økonomiske opbygning. På nuværende tidspunkt er Kina blevet en stor producent og eksportør af konserves i verden, og konserves er stadig Kinas vigtigste eksportforarbejdede fødevarer.